10月猎户座流星雨将迎最佳观赏期 观测攻略来了

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中新网杭州9月25日电(严格 曹丹)杭州名菜西湖醋鱼,现在相当“网红”。然而,中新网9月30日电 据全国总工会微信公众号消息,日前,2025年第三季度全国工会重点工作创新案例发布,聚焦19个领域,共发布37个创新案例。全总定期发布全国工会重点工作创新案例,是落实“559”工作部署中关于选树培育推广先进典型标杆工作有关要求的具体举措。-->  值得关注的是,本次发布的创新案例推出省级1个、地市级22个、县级9个、企业5个,地市级以下案例比第二季度增加8个。同时,突出典型性,进...。  “色如琥珀芙蓉瓣,味似蟹肉不须猜。最后,新华社联合国9月26日电(记者潘云召 刘畅)当地时间9月26日,国务院总理李强在纽约联合国总部出席第80届联合国大会一般性辩论并发表讲话。  李强表示,今年是世界反法西斯战争胜利80周年,也是联合国成立80周年。回首既往,我们可以得出一些宝贵启示:和平与发展是各国人民最热切的共同期盼,团结合作是人类进步最强大的力量源泉,公平正义是国际社会最重要的价值追求。  李强强调,中国作为联合国创始会员国,始...。”曾让无数食客为之倾倒的西湖醋鱼,如今却频频被网友吐槽登上热搜,小红书上“西湖醋鱼”的话题讨论量已达53.5万次,浏览量超过1.2亿。不过,年近八旬老夫妻,没有子女,兄弟姐妹均已去世,想着后面的日子,没人照料不行,于是想到《民法典》中有“意定监护”条款,以书面形式确认与自家相处愉快的第三人小李作为监护人,并签订协议,为自己的余生“做主”。近日,老夫妻中一人病重需要就医,根据一纸协议,老人能正常获得监护保障吗?-->  无锡的黄老太夫妇婚后未育有子女。2020年时,黄老太已80岁高龄,因为生病住院,比她还大5岁的丈夫为此是焦头烂额,幸亏...。更有网友戏称“西湖是西湖,醋是醋,鱼是鱼”。  这道名菜为何话题感那么强?记者近日走访了多位专家。  西湖醋鱼的历史底蕴毋庸置疑。从南宋“叔嫂传珍”传说,到清代袁枚的《随园食单》,再到1972年周恩来总理在杭州用以宴请美国总统尼克松,其文化分量不言而喻。2024年6月,制作完成的西湖醋鱼。王刚 摄  “这个话题之所以被反复关注,主要还是因为一种‘反差感’。”浙江大学管理学院旅游与酒店管理学系副教授叶顺指出,西湖醋鱼作为一个与西湖这一世界级景区紧密绑定的文化IP,享有极高的知名度,自然抬高了游客和食客的心理预期。“但另一方面,在当下的许多餐厅,这道菜的实际口感确实比较一般,这种‘盛名之下,其实难副’的反差,很容易带来话题性,在互联网上被一次次放大。”  叶顺认为,这种反差不仅体现在一道菜上。  杭州近年来被贴上“美食荒漠”的标签,背后是类似的逻辑——城市在经济、科技、服务等方面高速发展,成为备受瞩目的“六边形战士”,但美食的发展未能同步跟上,与其他城市相比,形成了另一种层面的期待落差。  而人畜无害的西湖醋鱼,“不幸”成为这个落差的符号,以致成为“杭州梗王”。  然而,将问题简单归咎于“名气大于味道”并不全面。  浙江旅游职业学院厨艺学院原院长、中国烹饪大师金晓阳从专业角度进行了深度剖析,指出网友的爱恨交织源于多重因素的综合作用。  首先,核心在于原料的退化。  传统的西湖醋鱼对草鱼要求极高,需在西湖活水中“饿养”两三天,排尽土腥味,使肉质紧实。旧时文人品尝后,常有“惊叹其鲜美”“有蟹肉滋味”之叹。而现代规模化养殖追求效率,饲料催肥的鱼肉质松散、土腥味重,从源头上就失去了传统风味的基础。2024年6月,厨师为西湖醋鱼淋汁。王刚 摄  其次,在于技艺的流失。  西湖醋鱼是一道极其考验厨师功力的“功夫菜”。金晓阳详细列举了其复杂工艺:独特的“七刀半”去腥整形刀法、90℃水温“养”熟而非蒸熟的技术,以及仅凭糖、醋、酱油、酒调出层次分明、递进而融合的调味工艺。“每一步都至关重要,一步之差,风味谬以千里。”金晓阳说。  但在旅游市场巨大的需求下,这种慢工出细活的传统工艺难以为继。为追求出菜速度,许多餐馆简化流程,用蒸代煮、缩短饿养时间、预先处理,导致鱼肉老、腥味重,口感大打折扣。  此外,还存在口味的差异。  杭帮菜清淡原味的特点,与当下普遍偏好的重口味存在天然隔阂,西湖醋鱼清淡微甜的复合口味或与游客的味蕾需求未必契合。7月23日,杭州西湖风景如画。(无人机照片)钱晨菲 摄  面对争议,消极否定并非出路。无论是专家还是业界,都在积极思考西湖醋鱼的破局与重生之道。  叶顺认为,这场全民讨论并非坏事,它恰恰证明了杭州城市影响力的提升,使得其文化细节受到全方位关注。“这种关注可以转化为发展的动力。”  在实践层面,金晓阳正带领团队进行科学化的探索。他计划利用数字化味觉研究,通过仪器测定基于传统的酸甜咸度和鱼肉嫩度,建立可量化的科学标准,再经由志愿者品尝验证,从而推动这道菜工艺的标准化传承。  “我们不能因部分差评就简单否定一道传统名菜及其背后的文化。”金晓阳说,“关键在于反思如何创新与适应时代,从供应链源头、工艺传承到文化传播进行系统性的提升,而非简单地妥协或放弃。”(完)--> 【编辑:刘阳禾】

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时下,随着生活方式和饮食行为习惯的改变,超重、肥胖的人群越来越多。水果给人的第一印象就是水分多,酸甜可口,含有丰富的膳食纤维、维生素,饱腹感也十分强。网络上关于吃水果减肥的各种传说也是铺天盖地,吃水果减肥靠谱吗?真相是:未必。-->  有些水果口感不甜,但所含的糖分一点不少,有些水果软软糯糯营养很高,但热量也不含糊,拿它当饭吃还不如正常吃一碗大米饭。这类水果往往能量高、含糖量高、膳食纤维含量低,都不是用以减肥代餐的明智之选。今天就给大家盘点六种虽营养美味但需要控制摄入量的水果。  牛油果  牛油果,别名油梨、樟梨、酪梨、鳄梨,为一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,营养价值与奶油相当,有“森林奶油”的美誉,还富含叶酸以及丰富的维生素B6、膳食纤维。  牛油果脂肪含量(15.3克/100克)非常高,但其脂肪主要成分是单不饱和脂肪酸,尤其是油酸。每100克热量达到惊人的171千卡,相当于147克米饭(约2至3碗),食用时应减少主食的食用量。  榴莲  榴莲,气味浓烈,爱之者赞其香,厌之者怨其臭。不可否认的是,榴莲含有丰富的维生素C、维生素A、叶酸、维生素B2、钾、钙,多种氨基酸和植物活性成分(如黄酮、花青素),可调节机体代谢,提高机体免疫力。  果肉含丰富的碳水化合物,每100克榴莲含碳水化合物28.3克,热量高达150千卡,与129克米饭相当。1克脂肪在体内代谢产生9千卡的热量。榴莲脂肪含量3.3克/100克,是芒果(脂肪:0.1克/100克)的33倍,橙子(脂肪:0.2克/100克)的16.5倍,属于典型的高脂、高糖、高热量水果,这也意味着吃同等重量的榴莲,要比吃其他水果摄入更多的热量。现在,你不难理解榴莲是减肥路上的“绊脚石”这个比喻了吧,食用的时候注意控制量。  菠萝蜜  菠萝蜜,别名为木波罗、牛肚子果、包蜜、树波罗等。味甜蜜浓香,生津除烦,解酒醒脾,为上等水果。成熟果实的包肉含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、钾、镁。  每100克菠萝蜜含碳水化合物25.7克,热量高达105千卡,其热量相当于91克米饭,是哈密瓜(热量:34千卡/100克)的3倍之多,是苹果(热量:53千卡/100克)的近2倍,也属于典型的高糖水果。因此,有体重管理需求或超重和肥胖人群,在食用时一定要控制好量。  冬枣  冬枣,别称雁来红、苹果枣、冰糖枣等,味道可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香,营养极为丰富。  一提到冬枣,酸酸甜甜,因高维生素C著称,其维生素C含量在水果界也是一骑绝尘,每100克鲜果维生素C含量高达243.0毫克,是山楂(维生素C:53.0毫克/100克)的4倍多。3颗左右即可满足正常人体全天维生素C的推荐摄入量,可快速补充维生素C,预防口腔溃疡和牙龈出血。  此外,冬枣还含有多种矿物质、维生素和膳食纤维,含有酚类、黄酮类、原花青素和三萜类化合物,能帮助身体清除过量的氧自由基,延缓衰老和预防癌症。  事实上,冬枣的含糖量一点也不低,每100克含糖量达到惊人的27.8克,热量高达113千卡,相当于97克米饭,是李子(热量:38千卡/100克)的近3倍,早酥梨(热量:50千卡/100克)的2倍多,其热量还是偏高的。倘若每天吃3至5颗,热量大约在50至80千卡,热量接近一个苹果,完全可以接受。吃再多的话,需要减肥的朋友就要掂量掂量了。  香蕉  香蕉是典型的热带、亚热带水果,软糯香甜,老少皆宜。含多种矿物质和维生素。其中维生素A能促进生长,提高机体抵抗力,对视力健康也非常有好处;维生素B1能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;维生素B2能促进人体正常生长和发育;香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外,其含有丰富的镁,促进肌肉放松,缓解疲劳。  每100克香蕉含碳水化合物22.0克,热量高达93千卡,相当于80克米饭。在一些热带地区,香蕉还作为主要粮食,常被当作主食来充饥。因糖分含量高,食用过多也会导致超重和肥胖,对于超重和肥胖人群可以把香蕉当作主食来食用,注意控制量。  雪梨  因果肉洁白似雪如霜而得名的雪梨,鲜嫩多汁,具有生津止渴、化痰止咳、润肺、祛脂降压、利尿消肿、养颜护肤等多种食疗价值。含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等丰富的膳食纤维,经常吃梨,预防便秘。  虽然含水量在78.3%,但每100克雪梨含碳水化合物20.2克、热量79千卡,相当于68克米饭,其碳水化合物含量是鸭梨(碳水化合物:11.1克/100克)、酥梨(碳水化合物:11.4克/100克)近2倍,也是碳水化合物含量较高的水果。食用时最好控制量,每日最好不要超过一个。  减肥水果的必备“素养”  要想靠吃水果来减肥,水果必须具备以下特征:水分含量高、能量低、含糖量低且富含膳食纤维,饱腹感强。以下是常见适合减肥的水果(碳水化合物普遍低于10%)推荐。  仁果类酸梨、旱苹果、木梨等;  核果类久保桃、杏、李子、李子杏、金红桃、青梅等;  浆果类马奶子葡萄、草莓等;  柑橘类葡萄柚、小叶橘、柠檬等;  热带、亚热带水果枇杷、芒果、杨桃、杨梅等;  瓜果类西瓜、白兰瓜等。  虽然这些水果普遍含糖量低,但减肥最核心是控制热量摄入总量,比如每100克苹果的热量虽然很低,仅53千卡,但200克苹果的热量就和100克香蕉的相当了。除了吃低糖水果并注意控制量外,均衡饮食、规律作息、适当运动也很关键。  文/高春海(注册营养师) 【编辑:于晓】

新华社乌鲁木齐9月25日电题:新疆库车:聆听千年丝路回响  新华社记者张瑜、贺小童、古扎丽努尔  晨光熹微,第一缕金辉唤醒了苏巴什佛寺遗址。始建于魏晋时期的这处佛教遗址屹立于新疆库车市却勒塔格山南麓,东、西两寺隔河相望,仿佛在默默诉说着昔日的辉煌。  秋风掠过断壁残垣,卷起历史的尘沙。公元7世纪,唐代高僧玄奘西行取经时曾在此驻锡讲经。站在遗址高处迎风而立,仿佛还能听到千年之前,这片土地上回荡的钟鼓梵音。-->  库车,这座国家级历史文化名城,坐落于天山南麓中部、塔里木盆地北缘,是古丝绸之路上重要的交通枢纽,不同文化在此碰撞融合,绽放出璀璨的文明之花。  石窟、古城堡、烽火台……库车市180处文物中,有世界文化遗产名录2处,国家级重点文物保护单位11处,自治区级重点文物保护单位41处。2023年,库车市入选第二批国家文物保护利用示范区创建名单。  整座城市犹如一座露天的历史博物馆,漫步其中,处处可以感受到这种深厚的文化积淀。  在库车市友谊路闹市区,地下七八米深处,藏着新疆首座地下遗址博物馆——龟兹魏晋遗址博物馆,游客可以近距离观赏珍贵的汉式砖室墓群。  墓门照墙上青龙、白虎、朱雀、玄武等中国传统神兽纹样至今清晰可见,上海游客陈美琳一边专注地欣赏,一边感慨道:“仿佛能触摸到历史脉搏,感受遥远时代的生活气息。”  而在地上,龟兹博物馆也于今年面向游客免费开放。龟兹博物馆馆长马丽丽介绍:“为让馆藏文物活起来,地上、地下两馆相依,既以丰富馆藏铺展龟兹文化长卷,又将库车友谊路墓群的历史肌理原真呈现。”  距离库车西北十余公里处,克孜尔尕哈烽燧巍然屹立,这座始建于汉代的军事设施,历经2000多年的风雨,至今雄姿犹存,2014年被列为世界文化遗产。作为汉代长城防御体系的重要组成部分,它见证了丝绸之路的繁荣与变迁。  “克孜尔尕哈”意为“红色哨卡”。夕阳下,这座汉代军事设施的夯土墙体被映照得棱角分明,泛着淡淡的金红色。“站在这里,仿佛看到了当年的烽火传讯。”一名游客感慨地说。  夜幕降临,烟火气息在库车老城弥漫。广场上传来欢快的乐曲声,舞者头顶铜盘铜壶,脚步轻快,将迎宾之礼——萨玛瓦尔舞展现在游客面前,掌声与欢笑声此起彼伏。  库车的老城区还存有大量晚清和民国初期古民居,这些融合了典型汉式外廊和传统维吾尔族建筑风格的民居既是宝贵遗产,也是旅游资源。近年来,库车启动“拯救老屋行动”等系列保护工程,让历史建筑焕发新的生机,游客纷至沓来。  在老城萨克萨克街道的龟兹小巷,60多岁的阿布都卡德·买木提明嗅到商机,将家里空闲老屋收拾出来,开了一个家庭茶馆,“现在游客越来越多,我们的生意也越来越红火了。”  月上枝头,点点星光照耀在这片古老与现代交汇的土地上,古城库车的文化魅力之花仍在绽放。  策划:王黎、李欢  记者:张瑜、贺小童、古扎丽努尔  视频:贺小童、张瑜  海报制作:李欢  新华社国内部、新华社新疆分社联合制作 【编辑:付子豪】

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